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厂家直销 食品级乳糖酶 优质高活力酶制剂 含量99%
起批量(千克 价格
1-25 ¥280元/千克
≥25 ¥260元/千克
  • 供货能力:20000
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:20000千克
  • 建议零销价:280元/千克
  • 发布日期: 2019-10-24
  • 更新日期: 2019-10-29
产品详细说明
品牌: 绿意 CAS编号: 9031-11-2
EINECS编号: 见说明 别名: β-半乳糖苷酶
分子式: 见说明 型号: 食品级
酶活力: 30万 酶活力保存率: 99 %
砷含量: 0.0001 % 重金属: 0.00001 %
产品英文名称: Lactase 有效物质含量: 99%
主要用途: 酶制剂

Product details

乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶

乳糖酶英文:lactase

乳糖酶酶活力:10万-30U/g

乳糖酶颜色和性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

 乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

乳糖酶包装和贮存条件:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。